دلمه برگ مو

تاریخچه
دلمه برگ مو یک غذای محبوب و سنتی در بسیاری از کشورها ،به ویژه خاورمیانه است.دلمه برگ مو اصالتا از مناطق عربی معرفی گردیده و در طول سالها در سایر مناطق جهان مورد استقبال و استفاده قرار گرفته است.
نخستین باری که این غذا در دوره ی امپراطوری عثمانی در قرن شانزدهم میلادی طبخ و سرو گردیده است در آن زمان دلمه برگ مو به عنوان یکی از غذاهای مورد علاقه ی پادشاهان عثمانی شناخته می شد و در طول زمان دلمه برگ مو از یک غذای سلطنتی به یک غذای محبوب در میان مردم تبدیل شد.
همچنین،با توجه به مواد اولیه ای که در تهیه دلمه برگ مو استفاده می شود،این غذا گزینه ی مناسبی برای افراد گیاهخوار و نیز افرادی که دارای رژیم خاص هستند محسوب می شود.
فواید
دلمه برگ مو علاوه بر طعم لذیذی که دارد،فواید متعددی برای سلامتی نیز دارا می باشد که مهم ترین آن ها عبارتند از:
تامین انرژی: دلمه برگ مو یک منبع انرژی قوی است.این غذا می تواند سطح انرژی فرد را افزایش داده و برای فعالیت های روزانه و ورزشی مفید باشد.
تامین پروتئین: دلمه برگ مو یک منبع غنی از پروتئین است، حاوی گوشت و سبزیجات بوده .پروتئین های مهم برای ساخت و ترمیم بافت های بدن را فراهم کرده و نقش کلیدی در ساخت عضلات، آنزیم ها و هورمون ها دارد.
منبع فیبر: برگ های دلمه برگ مو سرشار از فیبر می باشند. فیبر به سلامت گوارش کمک می کند و هضم غذا را بهبود بخشیده به رفع مشکلات مرتبط به یبوست کمک می کند.
تامین کننده ویتامین ها و مواد معدنی: دلمه برگ مو حاوی ویتامین های مختلفی از جمله ویتامینA، ویتامینC و ویتامینB بوده و حاوی مواد معدنی مهمی از جمله آهن،کلسیم و فسفر می باشد.

نحوه سرو
دلمه برگ مو معمولا به صورت پیش غدا، غذای اصلی یا همراه با دیگر غذاها سرو می شود .این غذای لذیذ به دلیل سهولت در سرو انتخاب مناسبی برای مهمانی و پذیرایی شما است، مجموعه کوچولو فود با استفاده از مواد اولیه با کیفیت و تازه این غذای لذیذ را با بالاترین کیفیت در اختیار مشتریان خود قرار 
می دهد.
طرز تهیه
مواد اولیه : برگ مو،گوشت چرخ کرده ، پیاز خرد شده، لپه، روغن، سبزیجات معطر، برنج، نمک و فلفل سیاه و ادویه مخصوص کوچولوفود 
در یک ظرف مخصوص، گوشت چرخ کرده به همراه پیاز خورد شده، نمک، فلفل و ادویه مخصوص کوچولو فود به خوبی و در زمان مشخص مخلوط شده تا ترکیب یکدستی به دست بیاید، سپس ترکیبی از لپه و برنج  نیمه پز را آماده می کنیم
گوشت و پیاز را سرخ کرده لپه و برنج را به ان اضافه می کنیم سپس سبزیجات را اضافه نموده و بعد برگه های مو را که به خوبی ضد عفونی و آماده مصرف کرده ایم را پهن کرده از مواد پیشگفته داخل برگه ها می ریزیم و به مدل دلخواه می پیچیم.

اندازه ظروف
کوچولوفود در دو اندازه اقدام به سرو دلمه برگ مو می نماید:
 سینی بزرگ به ابعاد ۳۵در۳۵ سانتی متر که برای ۲۰ تا ۲۲ نفر مناسب می باشد و تعداد ۵۰ عدد دلمه در آن قرار می دهد.
سینی کوچک به ابعاد ۲۵ در۲۵ سانتی متر که برای ۸ تا ۱۰ نفر مناسب می باشد تعداد ۲۴ عدد دلمه قرار داده می دهد.

دلمه برگ مو را به همراه چه غذایی می توانید سفارش بدهید
در کنار دلمه برگ مو می توانید دلمه فلفل رنگی جهت تنوع و ایجاد طیف رنگ متفاوت سفارش دهید. لازانیا رولی هم با توجه به نزدیکی ظاهری یکی از پر طرفدارترین فینگرفودهای پیشنهادی کوچولوفود است که انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمانان شما در جلسات مهمانی و جشن های شما 
می باشد.
نحوه ثبت سفارش
برای ثبت سفارش در اوایل هفته ۱ روز قبل و اواسط هفته ۳ روز قبل ثبت بفرمایید۰
همچنین برای مشاوره میتوانید با مجموعه کوچولوفود تماس بگیرید.